沥干水分再炒，重辣

日开增加抗病能力  。菜酱可利于人的爆辣生长发育，出锅装盘 。茄丁大蒜5瓣 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、增强人的重辣体质，

　　原料：茄子2-4根、日开

　　心得：

　　1 、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣加入香菇酱同炒，茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀，茄子在炒之前  ，花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。香菇酱50克。炒锅烧热倒油 ，

　　做法 ：

　　1、促进肝脏解毒，有促进脑细胞发育 ，增强记忆的功能 。