4、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角
椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角2 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒2克 、切成条形 ，红辣椒切段 ，捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油 ，生抽 、大蒜切片备用。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
3、红椒一个 、盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。盐翻炒均匀即可。大蒜3瓣 、生粉1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，油1汤匙 、蚝油 、依次放入生抽 、