3.将黄瓜 、节后解腻
刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，拌匀，拌黄鸡精 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄生抽5克 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、鸡精、生抽5克 、白糖两大勺 、盐两小勺 、
原料：黄瓜两根 、香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量、蒜末适量、