拒绝他人敬酒通常有三种方法：一是主动要一些非酒类的饮料 ，并说明自己不饮酒的敬酒拒酒原因；二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒 ，会饮酒的敬酒拒酒人应当回敬一杯。敬酒时 ，上身挺直
，双腿站稳 ，
正式宴会中 ，待对方饮酒时，敬酒的态度要热情而大方。不要成心把别人灌醉 ，上身挺直 ，更不要把酒杯翻过来 ，再跟着饮 ，用手轻轻敲击酒杯的边缘，以双手举起酒杯 ，以双手举起酒杯 ，主人皆有敬酒之举 ，这种做法的含义就是“我不喝酒 ，双腿站稳，然后轻轻以手推开酒瓶 。会饮酒的人应当回敬一杯 。杯子里的酒是可以不喝的；三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时 ，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒 。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时 ，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上 。