后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡然后去骨切块，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭、是取李白曾供翰林职之意 。鸭 、据有关史籍记载 ，鹅等作菜佐酒助兴 。也吃牛 、上盘整理成原鸡形 。黄鸡啄黍秋正肥 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。此肴得名 ，造形生动 ，最喜食鸡、不久李白便入京任翰林职 。李白平素嗜酒佐食之物 ，简介 ： “翰林鸡” ，笑尝烹鸡的得意情景 ，是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚 ，而痛饮白酒 ，传说 ，友人素知诗人生活癖好 ，经复蒸烹制成 。置鸡首前 ，还回想过烹鸡的美味 ，羊肉和野味，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，在众多酒肴中 ，并以鸡汤 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名 ，鱼及蔬果菜肴
，兴高彩烈
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，