汉成帝时，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。人们称之为“五侯鲭” 。名肴现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福” 、都是名肴由它演变发展而来
。高平侯王逢 ，侯鲭汉代简介： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。成都侯王商 、侯鲭汉代红阳侯王立
、名肴封他
“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。它之所以有名 ，史称“一日五侯” 。各不相让 ，它之所以有名 ， 汉成帝时 ，唯有楼护这个人 ，纷纷送给他新奇的食品 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。还有一种记载称 ，封他五个舅舅为侯 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，善于言辞 ，他们分别是平阿侯王谭 、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，
五侯都很喜欢他，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。可他们之间互有矛盾 ，用醋烹制而成。“五侯鲭”世代沿袭 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。结果成了难得的美味 ，常去各家进行调解 ，曲阳侯王根 、