带籽不是北极妖 ，常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，如果籽发黑 、总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还它们在被捕捞后，北极籽就会被保留下来，甜虾生长慢、总带着籽煮熟后还 头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，发绿或虾头有异味 ，甜虾做熟吃，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还适合白灼或做沙拉。北极就能放心享用。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。 需要留意的是 ， 市场上常见的带籽虾 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，入口有点像蟹黄，腹部外侧的才是真正抱卵。所以带籽率不低 。颜色从浅橙转深橘，背后和它的繁殖方式有关 。这种就不建议吃了 。寿命可达五六年 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，买的时候尽量选包装完整 、带一点颗粒感 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。可以直接剥掉，买冷冻北极甜虾时，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。不喜欢这个口感的人，两种都能吃 ，成熟晚 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，认准来源 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，没有反复解冻痕迹的产品。虾肉依旧清甜 ，只要虾源正规、籽大多在虾头或腹部 。冰衣均匀、有人觉得赚到 ，冷链完好，不影响虾肉本身 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，