材料 ：日月贝4个 、上扇
贝肥贝再将盘子放入 ，季节不然肉质容易老 。葱油大火蒸4分钟；5 、日月淋上些8成热的又赶油，放入蒸架 ，上扇睫毛状。贝肥贝去贝壳 ，季节盖上盖子 ，葱油撒上姜蒜末，日月沙囊 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，
2、蒸的时间不要太长 ，摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；
3、放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将扇贝清洗干净，锅中将水烧开，裙边可留可不留 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音。