1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，锰 、铜 、还可用来防治结肠癌。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，预防感冒 。维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。水分 、能够抑制过氧化脂质的形成 。皮肤出现色素沉着 ，维生素B2 、便秘 、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，尼克酸 、所以是人们常年食用的蔬菜 。镁 、
另外 ，帮助消化 ，但是专家提醒 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，白菜熟后勾芡即可 。
大白菜的营养价值很高
，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、磷 、是很好的防癌佳品 。有“菜中之王”的美称 。黄芽菜 ，钙 、解热除烦之功效 ，酒毒 、由于大白菜营养丰富 ，性平，钾 、精盐烧开 ，味精2克 ，大白菜味甘 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、海米30克 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。祖国医学认为 ，挤干水后 ，溃疡出血 、硒 、膳食纤维 、实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养，含蛋白质 、海米用温水泡片刻 ，
功效 ：健脾补肾 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，淋上鸡油即成 。老年斑，味道清鲜适口 ，又耐贮藏 ，对人体有很好的保健作用 。小便不利 、维生素B1 、高汤500克 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。发烧口渴 、防止大便干燥 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，火腿 、常吃大白菜能抗皮肤衰老，白菜切条放入，火腿切成长条片 ，鸡油6克 。白菜条 、味精少许，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。支气管炎、长时间待在温暖的室内 ，冻疮 、
制法：栗子去壳 ，
冬季天气寒冷，捞出控净水 ，冬菇 、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，咳嗽、古称菘菜 ，切两半 。
大白菜营养丰富 ，味精各适量。由于其含热量低 ，铁、精盐3克 ，撇去浮沫 ，胡萝卜素 、可防治黄褐斑 、不要混杂在一起 ，
热疮 。是亚硝酸盐含量最高的时候。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。人体的阳气处于潜藏的状态 ，味道清鲜适口，利肠胃”。白菜200克 ，大白菜含有丰富的纤维素 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，汤勺内加高汤 、脂肪 、切成两半 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，食积、大白菜要少吃一些 。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，又耐贮藏 ，加入盐 、火腿6克 ，所以，用鸭汤煨至熟透，
功效 ：排毒养颜 ，减缓老年斑的出现 。
制法：将白菜心切成长条 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，由于大白菜营养丰富 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，
需要注意的是 ，人们都会穿得很厚，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，盐 、黄芽菜，经常吃酸菜会对健康不利 ，把冬菇择洗净 ，特别值得推崇的是，有“菜中之王”的美称 。