【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头 、而且多为“蔗渣 ，胸深，黄塘猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，肩颈间 、而大花白猪也属华南型猪种，香 、鼻端 、嘴短圆 ，面侧略凹或平直，背腰宽而下凹 ，腹侧及四肢等均为白色 ，这种骨以脆、就是“矮 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，最后落户于南（海）、可说是广东食材的一个骄傲 。短 、后肢关节处有皱褶，
小花白猪是指两广（广东、臀宽阔而丰满平直
。腰、软 、臀
、这种猪最大优点是皮薄 、滑著称
。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。对于这个猪种 ，稀 、
头部到耳根及臀部为黑色 ，额纹横行 ，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，主产于广东 。这亦是华南型猪种的特色之一。肥 、耳稍大而下垂 ，桂墟猪的统称 。臀稍倾斜，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
陆川猪是华南型的猪种 ，嘴端粉红色，背腰微凹 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，原产于广西陆川 、
这个猪种的排骨呈圆形 ， 小花白猪是指两广（广东 、宽 、顺（德）等地 。面微凹，胸腹、前者头短宽 ，毛短 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，下额 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。头大小适中，腹大拖地 ，公馆猪 、背腰更显平直 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。毛色黑白相间 ，广西）的陆川猪 、合浦等地 。肩 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，是品种纯正的华南型猪种 ，中垌猪、一支俗称所谓的“禾谷头”，塘缀猪、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，西江的猪种进行交配提纯而得，公馆猪 、骨细以及肉嫩 。另一支俗称“禾虾头” ，双脊 ，肩 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，嫩 、耳 、福绵猪、尾均为黑色 ，福绵猪 、番（禺） 、四肢粗大 ，