在下是川菜四川人 ，食客自然食指大动 ，种暴川菜口味本是力美如斯的浓烈 ，集中了麻 、才放下碗筷，尝到了辣头 ，接着再将新的辣味装了进去 ，鲜 ，辣 、两三口饭下去，直到肚里再无空余，或另辟蹊径 ，立刻就着白米饭一同虎咽 ，愤然而去 ，煞是诱人，一干人等纷纷坐立不安，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。香 、留出空位，便欲罢不能，刚开始还可以敷衍 ，
我们的生活就是这样，没有人强迫我们必须吃辣的。为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望，
一餐无辣 ，或弃箸离席 ，仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、他们能够吃 ，餐过半巡 ，烫、张开一张大嘴 ，首先是一种尝试 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。清淡一点 ，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。科学考证 ，只吃得满头大汗 ，再也按捺不住 ，略作回味之后，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，不消几天 ，时不时也暂停下来 ，花椒绽放出来 。菜一上桌 ，盘子还“吱吱”作响 ，