2、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、黑木耳和胡萝卜适量、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、并且用手轻轻压紧 ，但也不要太多 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋一粒 、加点面粉容易捏成团，加入荸荠碎、荸荠10粒左右 、香油几滴
做法 ：
1 、水淀粉 、面粉一大勺
辅料：盐 、