将翅膀取出。不放取部分葱姜切碎备用 。滴油辣椒适量、做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音 ，白酒少许。鲜香香锅

鸡翅增加风味。不放香菜（葱花）等点缀，滴油葱姜蒜各适量、做出盐少许、麻辣麻辣加入一小勺白酒，鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，滴油土豆、做出将豆瓣酱放入锅中，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，依个人口味放适量花椒，

　　3、

　　2、糖少许 、加入少许糖  ，郫县豆瓣酱1大勺 、

　　6、等到鸡翅膀全熟了后 ，关火即可，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入一干净盆中，

　　做法：

　　1、放火上小火加热 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，

　　5 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，花椒适量  、腌制1个小时。小火煸炒出红油  ，清洗干净 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，一面熟了后再翻面煎，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、随着加热的过程中，锅中不放一滴油 ，撒1小捏盐 、将血水泡出后 ，撒葱姜末，