5、备用 ，吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小，网络烘焙店里也能买到；
4 、做道捞出，吉祥盛在装饰了西兰花的做道盘子中；
4、挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥但是做道要注意安全 ，可以用刀老削出球形 ，吉祥熬菜粥等；
3 、做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥不然蛋容易破 ，做道将西兰花洗干净切小朵焯水，煮好后放冷水里浸泡下 ，
注意事项 ：
1 、鱼丸 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，胡萝卜 、芡汁煮开后，西兰花、煮3分钟 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、放入1克盐 ，这样比较好剥壳；
2 、煮汤，莴笋 、胡萝卜 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、烧开一锅水 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。没有挖球器 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
做法 ：
1 、
原料 ：
贡丸 、