材料 ：粘米粉50克 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
6 、肉肠生菜洗净 。咸蛋
4 、黄瘦
肉肠蚝油 、咸蛋粉有些厚了）7 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
5 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
3 、黄瘦
10 、肉肠咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，
2、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。白糖 、生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、
9 、食盐 、生抽 、
8、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜 、