做法 ：
1 、中少八角两个、秘制桂皮 、红烧姜两片 。鸡爪煮开后 ，热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式逐个减去指甲 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧冰糖10g 、鸡爪
7、热门
9、餐馆菜式沥干 。中少准备好食材和各种香料 。至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪冲洗干净后 ，
4 、
12 、转大火收浓锅中汤汁即可。锅里放半锅清水，加一汤匙料酒。
8、香叶全部装入茶包袋 ，
5 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
6 、放入冰糖 。放入锅中 。桂皮两小片、十三香半茶匙、加入半茶匙十三香。老抽三汤匙 、
（个人卫生还是要搞的哈，把花椒、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。加入两片姜。原料 ：鸡爪750g 。
2 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，生抽两汤匙 、倒入鸡爪，
11、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、料酒一汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟。八角、