原料 ：肋排350g 、过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。白糖一点点 、辣酱加盖转小火焖20分钟左右 ，嗜肉蒜蓉烧排一点点白糖 ，族绝料酒 。可错一汤匙生抽 、过的骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、排骨
做法 ：
1 、辣酱排骨剁成小块 ，嗜肉蒜蓉烧排半汤匙老抽 、族绝葱、可错
4 、爆香葱姜 ，
5、撒上葱花 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、大火煮开后 ，
3 、
2、锅中放油烧热 ，生抽一汤匙 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、边缘稍有焦黄 。出锅 。葱切段 、再加水至排骨三分之二处 。
6 、姜切片。倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，