做法 ：
1、梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜 、蒸排防止有泥沙 。梅菜那就多放点盐。蒸排7 、梅菜
5 、蒸排加少许盐和少量糖。梅菜也有的没咸味，加入少许糖可以提鲜。所以后来放的盐不多 ，感谢那谁送我的梅干菜，糖 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
6 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，盐等 。百度上说，下次请你吃梅菜扣肉 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，
2 、撕小片备用 。
2 、否则杂质太多影响口感 。烧锅开水 ，生抽 、
4 、清洗干净，
6 、
5 、放入梅干菜一起翻炒 ，锅里放少量油 ，用来蒸肉 、炖菜都是非常的好吃。梅干菜的起源是客家人，梅干菜用清水浸泡半天，
注意 ：
1 、肋排斩开 ，
4 、我家的梅干菜有咸味 ，等排骨酥烂即可 。加少许料酒去腥 。确实很不错 ，蒜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。翻炒均匀后出锅 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，用来拌饭那是一绝啊 。
8 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，去除血沫和杂质。
3 、
3 、排骨一定要事先焯水 ，