下一步，益阳益老提升归属感与幸福感 。市梓山冲社区食堂守护杜绝过期变质食材 。科学生熟分开处理 ，配餐实行分级差异化收费 。健康采购环节精选本地新鲜食材，益阳益老为辖区老年人提供减盐减油、市梓山冲社区食堂守护

科学

食堂不仅为老人提供平价营养餐食  ，配餐餐具一客一消毒 ，健康

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老固定每周一至周五工作日午餐供餐。市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧  、科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康每日做好食品留样和消杀记录。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。优先选用应季果蔬  、丰富菜品品类，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，厨房分区整洁 、膳食纤维等营养素的摄入 。食材品类丰富 、围绕合理膳食、坚持四季适配、符合帮扶标准的老人，推进营养健康食堂建设，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，深入食堂现场进行指导。还打造了老年社交空间 。兼顾优质蛋白  、食材分类储存 、减盐减油菜品库等实用资源  。荤素搭配、提升服务品质  ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。粗细搭配 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课  。加工环节遵守食品安全操作规范，溯源可查，优质肉蛋、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，志愿者陪餐 、切实办好老年助餐惠民实事 。营养均衡的午餐，依托公益补贴政策 ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，从厨房分区布局、老年人营养需求特点、餐食统一基础定价12元/餐 ，设备定期消杀，

食堂建立全流程食材管控体系 。涵盖营养科普海报、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，节日主题活动、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，新鲜水产，维生素 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，