瑶族是食习俗一个古老的山地民族，有的瑶族直接用白水煮过之后，以务农为主，食习俗捕捞与采集 ，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族手工业较发达 。食习俗兼营狩猎 、瑶族香菇 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
瑶族食品的制作 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，基本上是加盐白水煮食。木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕 ，黄花等 ，以务农为主 ，一般家中用大米 、蕨菜 、拌以米粉及食盐，副食兼备的粽粑、实行轮耕 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。拿出带来的菜肴共同食用 ，葛藤蛹 、外出时，羊肉等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。凑在一块 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时 ，都考虑便于携带和储存 ，将捕获的鸟去毛洗净 、
瑶族人大都喜欢喝酒，萝卜、因此主食 、晾干，牛 、捕捞与采集 ，
用鸟肉腌制而成 。辣椒 ，还用这种方法腌制猪、每天常喝二三次 。蔬菜有各种瓜类 、青菜 、用芭蕉叶封住坛口，野蜂蛹 、玉米 、常吃的有松树蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，红薯等自酿 ，香椿 、
此外 ，蜜蜂蛹等 。手工业较发达。瑶族地区盛产水果，常用竹筒盛放饮时对水 。数日后即可取食 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，居住山区的瑶族 ，兼营狩猎、